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当前，门头沟区雁翅镇泗家水村的红头香椿进入采摘期。一千余亩的香椿地里“椿”意盎然，村民们正忙着采摘，享受丰收的喜悦。

泗家水村地处雨热同季的山地，日照充足、无霜期较长，再加上沙质土壤和特殊的红紫砂岩地貌，给红头香椿生长提供了独特的气候与地质条件。为了保障市民能够买到优质的红头香椿，村合作社对村民采摘的香椿进行统一收集、挑拣、包装。今年，泗家水村还与顺丰快递公司签订了合作协议，为市民及时享受到鲜美的香椿提供保障。

泗家水村第一书记郭章峰说：“通过跟顺丰快递的合作，我们的保鲜技术和物流运输速度都得到了保障与提升，同时，依托顺丰的销售平台也为我们的香椿打开了新销路。今年，我们还开设了自己的‘抖店’，有了抖音直播账号，网上销售额也比往年有很大提高。”

据村合作社工作人员介绍，今年香椿的采摘期从四月底开始，预计到五月中旬结束，产量在四万斤左右，可带动一百余户香椿种植户增收。

门头沟融媒记者：张欣皓